在現代社會，對食品品質的要求越來越高。人們希望能夠保持食物的新鮮味道和營養價值，同時減少浪費。為了達到這一目標，真空包裝機成為了餐飲業和家庭必備的工具之一。真空包裝機可以將食物包裝在真空狀態下，有效地延長食物的保存期限。
一般情況下，食物在接觸空氣的同時，會因為氧化反應而產生細菌和微生物的滋生。這些細菌和微生物會導致食物很快變壞，從而減少其口感、風味和營養價值。而真空包裝機的作用就是將包裝的食物與外界的空氣隔離開來，創造一個無菌的環境，從而防止細菌和微生物的滋生。
真空包裝機的原理很簡單。首先，將食物放入真空包裝袋中，然後將袋子放入真空包裝機中。真空包裝機會去除袋內的空氣，創建一個真空狀態。接著，機器會將袋子密封，確保食物不再與外界接觸。這樣一來，即使包裝的食物在包裝袋中停留很長時間，也不會因為氧化反應而壞掉。
真空包裝機不僅適用於家庭使用，也廣泛應用於餐飲業。在餐廳中，將剩餘的食物用真空包裝機進行包裝，可以減少浪費，同時保證食物的新鮮度，節省成本。對於食品加工業來說，真空包裝機可以保持產品的品質和口感，防止氧化反應和細菌的滋生，在一定程度上延長了產品的壽命。
除了食品包裝，真空包裝機還在其他領域發揮著重要作用。例如，將重要文件和物品用真空包裝機進行密封保護，可以防止潮濕和水分的侵蝕，確保其保存的完整性。同時，真空包裝機還可以用於藥品包裝、電子產品包裝和衣物包裝等各個行業，提供了更好的保護和方便。
總的來說，真空包裝機是一種能夠延長食物保存期限的利器。無論是在家庭生活中，還是在商業經營中，都能夠發揮出重要的作用。通過真空包裝機的使用，我們能夠更好地保持食物的品質和新鮮度，同時減少浪費，實現可持續發展的目標。
標題：真空包裝機：延長食物保存期限的利器
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中彰投分署出招促就業 改良餐飲業缺工
▲初瓦餐廳與銀髮中間辦理中高齡職場體驗活動。（中彰投分署提供）
(記者林明佑/台中報道)因商務及參觀人潮回籠，加上展店效應，多半餐飲業有徵才需求，勞動部推動「疫後缺工就業獎勵專案」提供獎勵金，協助業者補實下層人力。中彰投區域已有60家餐飲業者開出400個以上職缺，此中有26%以上的職缺月薪超過35,000元以上。真空機 同時對於潛伏勞動力的中高齡及無經驗的青年族群，中彰投分署亦供給「職涯摸索」、「職場體驗」及「專案媒合」等單點或套餐式多元辦事模式，供給民眾職業自我評估的機會及就業的管道。
▲青年至餐飲業不亂就業。（中彰投分署供給）
中彰投分署暗示，曩昔餐飲業者偏好僱用年青族群，但面對高齡少子化的現況，部門業者已最先調劑用人策略，透過工作拆解激勵更多勞工到場。像是與平分署銀髮人材資源中間合作的王品集團「初瓦」韓式摒擋餐廳，針對銀髮者最憂郁的工作順應問題，提供內場動線指引標示和外場餐具擺放講解，讓求職者可以現實體驗工作內容，企業也可根據求職者的體驗回饋，評估其適合度和進行職務再設計。此外，平分署特殊擇定影響就業的「職涯摸索」、「職場體驗」及「專案媒合」三關鍵要素，應用在「疫後缺工就業嘉獎專案」，以增添媒合成功的機遇。
▲初瓦餐廳供給壯世代工作機遇。（中彰投分署供應）
60歲的阿成因疫情失去工作，想轉換跑道，但因沒有服務零售業的經驗，一向找不到幻想的職缺，幸虧，台中就服站人員供應他就業諮詢及職場體驗的協助，讓他有機會到初瓦餐廳任職，並不亂工作了3個月，因契合疫後缺工方案特定對象中高齡成分，除固定的月薪，每個月還可領取1萬元「疫後專案缺工就業獎勵」，讓他的生涯加倍安定。
這套辦事概念對青年也很有扶助，25歲的小軒，雖結業於餐飲科系，卻在保險業工作，不久後去職了，處於職涯迷航時，就服員行使職涯摸索，發現小軒對客戶辦事有愛好且喜歡與人互動，於是介紹他列入餐飲業專案職缺面試，並教他寫履歷及準備面試，目下當今築間餐飲擔任餐飲辦事歡迎員，除每個月有不變薪水外，還能獲得缺工就業嘉獎金。
歡迎對餐飲業有愛好的民眾可電洽中彰投轄區各就業中間(站) 接受專人服務；「疫後改良缺工擴大就業方案」資訊可至「台灣就業通」網站「疫後改善缺工擴大就業方案」專區查詢或撥打免費專線0800-777-888扣問。真空包裝機
本文引用自: https://n.yam.com/Article/20240125121439
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