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現代生活中，保持食物新鮮並延長保存期限是我們所關注的重要議題之一。在過去，許多家庭使用保鮮紙或塑膠袋來保存食物，但這些方式只能提供有限的保鮮效果。而現在，隨著科技的進步，真空包裝機成為了延長食物保存期限的關鍵利器。

真空包裝機的原理是通過抽取袋內空氣，創造出真空環境，從而有效防止食物與外界空氣接觸，減少氧氣和水分引起的氧化和腐敗。這種方式可以扩展食物的保鮮期，將食物的保存時間延長數倍，从而節省浪費和花費。

使用真空包裝機的好處不僅在於延長食物的保鮮期，還能保持食物的原始味道和營養價值。真空封裝可以迅速冷凍食品，並防止冰晶對食物的結構造成破壞。此外，由於真空包裝機能夠保存食物中的水分，所以食物在真空環境中更容易再次加熱，不僅可以節省烹飪時間，還能保持食物的口感和風味。

真空包裝機不僅適用於家庭使用，還廣泛應用於食品業。在食品加工和販售過程中，真空包裝機是關鍵的工具之一。無論是肉類、奶製品、海鮮還是熟食，真空包裝機都能為商家提供最佳的食品保存解決方案。它不僅確保了食品的質量和安全，還能延長食品的保鮮期，降低了損耗和成本。

然而，真空包裝機的使用還需要一些技巧和注意事項。在使用之前，食物應該先進行適當處理，以確保真空封裝的效果。此外，選擇適合的真空袋和真空袋材料也是很重要的，不同食物可能需要不同類型的真空袋來達到最佳的封裝效果。

總而言之，真空包裝機是現代生活中重要的家用和商業工具。它不僅可以延長食物的保存期限，還能保持食物的味道和營養價值。在這個追求節約和環保的時代，真空包裝機為我們提供了一種有效地減少浪費和成本的解決方案，同時也為我們提供了更長久的食物保存選擇。

記者陳弋／台北報道

毛孩們撒嬌賣萌、可愛的樣子，讓人看一眼，壞表情都拋諸腦後。毛小孩有撫慰人心的氣力，很多國外醫療單元的研究證實寵物醫治確實有助益。這群接管過練習與認證的動物，往往能施展牠們個性不亂、親人的特質，進入病院、黉舍或其他養護機構與辦事對象互動，即便面對目生人也不重要。牠們不僅是毛孩，更是「治療犬」、「醫治貓」。

▲醫治犬受過練習與認證，進入養護機構和陌生人互動不會緊張。（圖／台灣動物輔助醫治專業成長協會提供）

「動物輔助醫治」在國內外行之豐年，光是在美國就有跨越5萬隻醫治犬，在歐美地區相當受接待。以台灣來說，「台灣動物輔助醫治專業發展協會」多年來致力推行這項辦事，首創以動輔師、動輔員（犬貓主人）、醫治犬貓構成的「動輔金三角」辦事模式，由動輔師針對個案需求，連系協會認證過的犬貓特質設計出醫治流動，讓參與動物輔助醫治活動的個案在認知、情感、社會互動、肢體復健等各方面取得改良。

這些獲得認證的治療犬、貓，絕大多半都是由飼主自覺性培養，經協會認證、練習後才能夠獨當一面。臭味滾開辦人夏綾那也是協會動輔員，家中的標準高朋犬「每天」就是醫治犬，而布偶貓「浩浩」更是全台唯一的醫治貓。

▲臭味滾開辦人夏綾那（左一）帶著自家醫治犬天天，與協會動輔師常在中南部各機構辦事。（圖／台灣動物輔助醫治專業發展協會供給）

以夏綾那辦事的台中北屯區十方啟能中心為例，有很多中重度智能障礙、腦性麻痺兒童，透過與醫治犬貓互動，不但晉升腦部刺激，連本來封閉的心也被毛孩打開，難得露出笑容。

「你家中也有毛小孩嗎？萬萬別小視牠們與生俱來的療癒力，說不定牠們正是下一隻醫治犬、醫治貓。」動輔師何佳芸示意，全台醫治犬貓數目以台北市最多，反觀中南部嚴重不足，恰恰有需求的單元良多，人浮于事的環境很常産生。

▲孩子們藉由和醫治犬互動晉升腦部刺激。（圖／台灣動物輔助醫治專業發展協會供應）

協會在每年的6月和12月都邑舉行醫治犬認證考試，一般飼主自行練習後的犬貓都能報名列入測試，除考驗犬貓社會化水平和不變度，也考驗毛孩和主人彼此的相信度和默契。稽核測試滿分為110分，達90分以上才算通過認證，完成練習之後才會引入特教、長照等機構來服務。

▲牠就是今朝全台獨一的醫治貓浩浩。（圖／台灣動物輔助治療專業成長協會供應）